En estos tiempos que corren, nada mejor que ahorrar a la vez que elaboramos un producto casero de tanto consumo en nuestras casas. Es el yogurt. De manera sencilla y barata elaboramos 1l de yogurt por muy poco.
Ingredientes:
- 1 yogurt de envase de cristal (la primera vez)
- Las siguientes veces utilizamos la cantidad de un vaso de yogurt pero del mismo que hemos elaborado.
- 1 litro de leche.
- 1 olla llena de agua con tapa.
- 1 recipiente mayor que la olla.
- 1 paño de cocina.
Modo de realización:
Ponemos la olla llena de agua al fuego hasta que rompa a hervir.
Mientras tanto mezclamos el yogurt con un poco de leche en un vaso.
Cuando el agua a roto a hervir, vertemos el contenido de la olla en el recipiente de plástico y sumergimos la olla en él, de manera que la olla quedará al baño maria.
Vertemos la mezcla de yogurt y leche que habíamos realizado anteriormente en el vaso, y a continuación añadimos el resto de la leche que hay en el brick, dentro de la olla y removemos.
Tapamos la olla.
Cubrimos todo con un paño de cocina
y transcurridas 8 horas , tendremos elaborado un litro de yogurt natural.
Variantes:
Yogurt azucarado: Cuando estamos mezclando la leche con el yogurt podemos añadirle azúcar y saldrá azucarado.
Yogurt desnatado: Hacemos con leche desnatada y le añadimos el edulcorante que deseemos.
Y como no podía faltar, el agua que hemos utilizado para hacer el efecto baño María , se puede utilizar por ejemplo, para regar las flores.
